Canvis a "Proposta 1: Garantia de preus justs"

Es busca la relació de mecanismes de garantia i el compliment íntegre de la Llei de la Cadena Alimentària. Per dur-ho a terme, es planteja la creació de:

• Taula Nacional de l'Alimentació. Estableix els preus de compra-venda a partir dels preus de referència per a tots els productes entre productors i distribuïdors, garantint que aquests preus no siguin inferiors al cost de producció, tant pel producte local com pel producte importat. Aquest mecanisme ha de garantir transparència i participació real dels petits productors, distribuïdors i consumidors. També ha de comptar amb mecanismes clars de càlcul dels costos de producció, incorporant també criteris socials i laborals. En el càlcul dels productes agroecològics s’inclourà el càlcul dels costos internalitzats, posant així en valor l’aportació en serveis ecosistèmics.

• Entitat Pública de Compres, ubicada a Mercabarna i altres mercats majoristes. Aquesta Central actuarà quan els preus efectius de les subhastes es desviïn dels criteris de la Llei de la Cadena Alimentària i els preus de referència establerts per la Taula Nacional de l’Alimentació, adquirint quantitats prou significatives del producte per després vendre-les al preu correcte. Això forçarà progressivament els altres actors del mercat a pagar preus més justos. Aquesta Entitat Pública de Compres podrà vendre els seus productes a preu de cost o fins i tot per sota, recolzant així tant a la pagesia com a les persones en situació de pobresa alimentària. Aquest mecanisme buscarà evitar l’acaparament del valor afegit per part dels grans actors de l’oligopoli, que sovint genera preus injustament baixos als productors i preus excessius als consumidors. Aquesta entitat també podrà incorporar la planificació de cultius, així com un Fons de Resistència Pagesa i mecanismes d’assegurança compartida.

• Cos d'inspectors català. Aquest cos propi ha d’estar dotat amb els recursos necessaris per verificar el compliment de les condicions de compra-venda establertes per la taula nacional de l'alimentació. Les inspeccions prioritzaran els actors amb volums de negoci més elevat.

• Partida pressupostària pròpia; condició de necessitat per garantir la deguda implementació de la taula, el cos i l’entitat.